Colmenares del Maule

Miel sin aditivos ni químicos

Colmenares del Maule con una amplia trayectoria en la producción de miel, ofrece un producto puro, sin aditivos ni trazas químicas, de una alta calidad que nos permite que nuestro producto sea exportado al continente europeo.
Nuestras colmenas instaladas en lugares “nativos estratégicos”, permiten que las abejas en su diario pecoreo extraigan los néctares más puros y ricos obteniendo, de esta forma, una miel única en sabor que nos caracteriza.

Estamos seguros que una vez que la deguste, usted será uno de nuestros consumidores.
Venta directa por sus dueños al por mayor y al detalle.

Productos Agroecológicos Destacados

MIEL DIENTE DE LEÓN

La miel de Diente de León (Amargón Taraxacum officinale) es extraída del néctar de las flores de los campos florecidos en primavera por la planta medicinal Diente de León de la precordillera de la región del Maule Por lo tanto nuestra miel es un producto agroecológico procededente del cultivo de estas plantas.

Esta miel destaca por sus propiedades Hepatoprotectora (hígado) y Reno protectora (riñones), rico vitaminas y minerales con un sabor suave y aroma floral característico, (y presenta un típico color amarillo claro en estado líquido, y blanquecino en su estado cristalizado. Tendencia media/alta a la cristalización. Bajo índice glicémico-

MIEL MULTIFLORAL

La miel multifloral o milflores, es el resultado de la recolección de las abejas de diferentes flores. Es considerada una miel multifloral puesto que no predomina ninguna especie floral por encima de las demás.

Las características organolépticas de esta miel (color, olor, sabor) se renuevan según estaciones y floraciones. Sin embargo, en líneas generales tiene un sabor dulce, intenso y persistente; su color es ámbar y oscila entre muy claro y más oscuro; y su aroma es floral y muy agradable al paladar. por lo tanto, es un producto con una mezcla natural de una gran variedad de flores silvestres.

Las propiedades de miel de flores son muchas de las cuales podemos nombrar:

Aumenta la cantidad de glucógeno disponible en el hígado y favorece la función defensiva del sistema inmunitario. Tiene alto índice glicémico.
Asimismo, actúa como remineralizante natural, ya que, debido a su mezcla natural de residuo polínico, es rica en una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Por ello, es muy recomendable que la tomen con regularidad personas en procesos de convalecencia (para tener una mejor recuperación física y mental) o deportistas y estudiantes en procesos de estrés por exámenes, en épocas de sobreesfuerzos y/o para prevenir la debilidad inmunológica.

MIELATO

También llamado ligamaza, rocío de miel, mielada, mielato o melado, es una sustancia viscosa rica en carbohidratos que aumenta de viscosidad y adherencia al evaporarse el agua y concentrarse los azúcares disueltos, volviéndose más pegajosa.

Desde febrero hasta abril, en algunas zonas de sus áreas, hay un aporte mayor de agua, bien por los rocíos que provocan las noches más largas y frías o bien por tormentas.

En estas condiciones los árboles se revitalizan y producen una gran cantidad de savia dulce que sale por todos sus poros disponibles. Cuando la masa de árboles es abundante y este flujo es suficientemente importante las abejas que recogen esta savia, mielada, mielato “mela”, y la procesan como hacen con los néctares florales, producen unas mieles muy oscuras, densas y sensorialmente fuertes.

Su aroma es claramente malteado (a cereal tostado), intenso y persistente. Su gusto es poco dulce, son las mieles menos empalagosas, ya que está muy atenuado por un claro componente salado.

Son mieles muy viscosas, extraordinariamente densas, y que no cristalizan rico en calcio, sales minerales, aminoácidos, etc. Que a diferencia de la miel (de néctar de flores) cumple de forma más extraordinaria la función antioxidante, desintoxicante, anticancerígeno, etc sin restarle los beneficios propios de la miel. Por lo que sirve para todas las enfermedades con déficit de calcio, anemia, envejecimiento, dislipidemia (colesterol), entre otras. Su consumo diario es menor, ya que éste está considerado como medicamento, basta dos cucharaditas de té como máximo por día, especialmente en ayunas.